Para los más golosos, os dejo una opción de «tarta» rápida y sencilla 🙂
Por un lado hacemos unas tortitas en la sartén con nuestra masa socorrida de huevo, almendra rallada, coco rallado y aceite, y podemos añadir un plátano a la masa para endulzar. Una vez que tengamos las tortitas listas, las untamos de crema de cacahuete, que será como el relleno y lo que haga que las tortitas no se separen. Y así las vamos poniendo una encima de la otra. En la última capa, decoramos al gusto. En este caso hay una capa de crema de cacahuete, una capa de mermelada de fresas (fresas batidas con semillas de chía), y unos pocos frutos rojos variados. Para terminar espolvoreamos cacao, canela y coco rallado.
No tiene nada que enviarle a otras tartas 😉
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