FASE 1

Recetas, platos o comidas, como lo quieras llamar, para esta fase 1, de relajación. Recuerda que no hablamos de restricciones 😉

DESAYUNOS:

• Pan de coco y almendra con jamón cocido, canónigos y crema de cacahuete
• Pan de atún con jamón serrano
• Pan de micro con plátano macho y frutos rojos y café bullet-proof
• Pan de nueces con yogur de coco y frambuesas
• Gofres de coco, almendra, avena y arándanos
• Gofres de bonito con tomate, aguacate y granada
• Tortitas de huevo, coco y almendra
• Tortitas de avena con mermelada de arándanos
• Tortitas de almidón de yuca y huevo
• Bizcocho de plátano macho y cacao
• Tarta falsa de almendra y coco con frutos rojos
• Pudding de chía con pipas, arándanos y granada
• Huevos a la plancha con jamón ibérico y canónigos
• Receta de pan sin gluten

COMIDAS/CENAS:

• Carne picada con tallarines de arroz
• Dorada a la plancha con arroz, tahini, pipas y cebollino
• Trucha a la plancha con ensalada variada
• Pizza de trigo sarraceno con pollo y aceitunas
• Crepe-bocata de sarraceno, jamón, aguacate y canónigos
• Crepe de sarraceno, jamón ibérico, huevos de codorniz, nueces pecanas y canónigos
• Torti-crepe de espinacas con salmón ahumado y queso
• Pechugas de pollo con acelgas rehogadas con jamón
• Fiambre de pavo casero con huevo y brotes verdes
• Ensalada de quinoa, con pavo, nueces remojadas y tahini
• Mijo con sardinillas, zanahorias y ensalada
• Huevos de pata con arroz, aguacate y brotes verdes
• Sardinas con tomate y piña
• Sorgo con huevo, hígado de rape, zanahoria, aguacate y tomate
• Salmón con arroz rojo, zanahorias y cúrcuma
• Arroz negro con calamares
• Empanada sin gluten de sardinillas
• Mejillones con arroz integral, remolacha y champiñones

COSILLAS DULCES:

• Bombones de chocolate y frutos secos
• Tarta de gelatina de chocolate
• Magdalenas de avena, plátano y chocolate
• Mazapanes de coco y almendra

ENSALADAS:

• Ensalada para la microbiota (ejemplo 1)