CEREALES

Con los cereales vamos a separar las tablas de tal forma que sea más sencillo comparar distintos tipos de alimentos.

Primero vamos a hablar de los cereales en su forma de grano entero, cocidos o inflados.

Aquí vemos los distintos tipos de harinas:

Lo mismo, pero para los distintos copos de cereales:

¡Ay! El pan, cuánto nos gusta el pan, ¡y qué limitados estamos!

Y ya, por último, las pastas…

FRUC (fructosa), FOS (fructanos), GOS (galactanos), LACT (lactosa), SORB (sorbitol) y MANI (manitol). Fuente: Universidad de Monash.