La lactosa es uno de los FODMAPs más fáciles de aislar, ya que solo lo vamos a encontrar en la leche y los derivados lácteos. Bueno, eso es en teoría, porque también hay lactosa añadida en muchos alimentos procesados que no nos podríamos imaginar que la llevan (muy atentos a las listas de ingredientes!). Pero como aquí abogamos por una alimentación basada en comida real, solo nos vamos a preocupar de los alimentos lácteos y sus múltiples versiones.
Aplicando Dieta Fodmap 